Proteinlerin Sağlığımız Açısından Önemi Nedir?

Proteinlerin sağlığımız açısından önemi saymakla bitmez. Bu madde, cildimizi, saçlarımızı, tırnaklarımızı, kemiklerimizi, kanımızı ve kıkırdaklarımızı oluşturan önemli bir bileşendir - aslında, bizi kelimenin tam anlamıyla birarada tutmaya yarar. Vücudumuz proteini aynı zamanda enzimler ve hormonlar gibi önemli maddeleri üretmek için kullanır. Enzimler çeşitli kimyasal süreçleri hızlandırır (besinleri parçalamaya ve enerjiniyi sisteminize aktarmaya yardımcı olan sindirim enzimleri gibi). Hormonlar 'hücresel haberciler' olarak hareket ederler ve vücudumuzdaki her türlü aktiviteyi koordine etmeye yardımcı olurlar (vücudumuzda kan şekeri düzenlenmesine yardımcı olan bir hormon insülin gibi). Bağışıklık sistemimizin de antikor (vücuttaki yabancı işgalcilere karşı savunma yapan özel proteinler) üretmek için proteine ihtiyacı vardır. Ayrıca vücut, oksijeni vücudumuzun tüm hücrelerine taşıyan hemoglobin veya ihtiyaç duyan hücrelere vitamin ve mineral taşıyan özelleşmiş proteinler gibi maddeleri taşımaya yarayan nakil proteinleri üretir.

Proteinlerin İnsan Sağlığı İçin Önemi Nedir?

Proteinlerin insan sağlığı için önemini iyice kavrayabilmek adına, öncelikle onların görevlerini detaylı bir şekilde öğrenmeniz gerekir.
Protein insan vücudunda çok sayıda önemli fonksiyona sahiptir ve insan vücudunun hemen hemen %45'ini oluşturur. Proteinler, aslında, hücrelerdeki ve tüm organizmadaki ana hareketleri gerçekleştiren maddelerdir. Proteinsiz bir yaşamda en temel fonksiyonlar gerçekleştirilemezdi. Örneğin solunum, kasların kasılmalarını gerektirir ve bunun için proteine ihtiyaç vardır.

Bir diğer yandan, hücreler, çeşitli nedenlerle birbirlerine sinyal verirler ve bunların en temel nedeni hücresel aktiviteleri koordine etmektir. Sinyalizasyon, hücrelerin birbirleri ile iletişim kurma biçimleridir ve kalp kasının kasılması gibi hayati öneme sahip süreçlerin gerçekleşmesini sağlar. Proteinler, diğer moleküllere bağlanabilme yetenekleri nedeniyle bu süreçlerde önemli rollere sahiptirler; bir hücre tarafından üretilen bir protein, bir başkası tarafından üretilen bir moleküle bağlanabilir, böylece hücrelerin birbirlerinin durumları hakkında bilgi almasına izin veren kimyasal bir sinyal sağlanmış olur. Proteinler aynı zamanda moleküler taşımada da aktif rol oynarlar. Bunun en önemli örneği hemoglobin adı verilen, demir moleküllerini bağlayan ve onları akciğerlerden vücuttaki organlara ve dokulardaki kanlara taşıyan proteindir.