Protein Tozu Nasıl Saklanır?

Protein tozu, peynir altı suyu, yumurta, soya ve pirinç gibi gıdaların birinden (ya da daha fazlasından) üretilen bir diyet takviyesidir. Bu ürün vücut geliştiricileri ve kas geliştirmeye çalışan diğer sporcular arasında çok popülerdir. Protein tozu aynı zamanda kilo vermek için de kullanılır. Muhtemelen en popüler protein tozu bazlı ürün, peyniraltı suyu (whey) protein izolatıdır. Bazı beslenme uzmanları whey protein tozunu kolaylıkla sindirilebilen bir protein kaynağı olarak gördüklerinden önerirler. Peki protein tozu bir toz olmasına rağmen bozulur mu? Evet, bozulabilir. Bununla birlikte, protein tozunun raf ömrü çok fazladır, bu nedenle eğer düzgün bir şekilde saklarsanız, bozulma vakti gelmeden önce kesinlikle bitirirsiniz. Şimdi protein tozu nasıl saklanır, onu konuşalım. Protein tozunun uygun şekilde muhafaza edilmesi çok önemlidir ve bunu yapmak son derece kolaydır. Öncelikle, muhafaza ettiğiniz protein tozu kabını sıkıca ve sızdırmaz halde kapattığınızdan emin olun. Toz, olabildiğince nem emme eğilimi gösterir, bu yüzden kabı ağzı yukarı bakacak şekilde tutmak oldukça önemlidir. Bu herhangi bir sıvının toza yakın bir noktaya ulaşmasını engeller. Kabın ayrıca herhangi bir ısı kaynağından uzak tutulması da hayati önem taşımaktadır.

Protein Tozu Nerede Saklanır?

Her bir protein tozu kabında, mutlaka, satımından ya da açılmasından itibaren geçerli olan bir son kullanma tarihi bulabilirsiniz. Bu tarih genellikle üretim tarihinden itibaren en az bir yıldır. Protein tozu, paketin üzerinde belirtilen tarihten birkaç ay sonrasına kadar güvenle kullanılabilir. Çoğu durumda, bir yıl boyunca tüketilebilir (bozulmamış) olacaktır. Lütfen şunu da dikkate alın. Protein tozu genellikle satın alınır ve hemen kullanılır çünkü sağlığa birçok faydası vardır. Çoğu insan sadece kilo verme amaçlı protein tozu satın alır - sadece bir shaker'a su ve protein tozu ilave eder, biraz sallar ve protein tozu kullanıma hazır hale gelir. Mesele ise, çok bekleyen protein tozunun, daha az besin değeri sunmasıdır. Bazı besin maddeleri çeşitli kimyasal reaksiyonlar nedeniyle parçalanır ve potansiyelini kaybederler. Bundan dolayı, kullanım tarihinden birkaç ay sonrasına kadar güvenle tüketebilmenize rağmen, taze protein tozunun sağlayacağı tüm besin maddelerini alamayabilirsiniz. Bu nedenle protein tozları olabildiğince erken tüketilmelidir. Peki protein tozu, kötü saklama şartları sonrasında bozulur mu? Öncelikle, herhangi bir şey yapmadan önce, tozun bozulduğuna dair belirgin işaretleri aramak için incelemelisiniz. Eğer topaklanma (nem içeriye girdiğinden dolayı), herhangi bir şekilde renksizleşme ya da tadı veya kokusunda bir değişiklik varsa onu derhal çöpe atmalısınız. Protein tozunun normal göründüğünü, koktuğunu ve tadının da normal olduğunu varsayarsak, inceleyeceğiniz bir sonraki durum, ürünü nerede saklamış olduğunuz ve kapağının hala kapalı olup olmadığı olmalıdır. Protein tozu hala kapalı ise ve serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmişse, listelenen son kullanma tarihinden sonra, oldukça uzun bir süre boyunca tüketilebilir. Çoğu durumda son kullanma tarihinden 6-18 ay sonrasına kadar bir sıkıntı ortaya çıkmaz (düzgün bir şekilde saklandığından emin olduğunuz sürece) ve teknik olarak konuşursak, birkaç yıl sonra bile tamamen iyi durumda olabilir. Bununla birlikte, herhangi bir garanti yoktur ve son kullanma tarihini 2 sene geçmiş bir ürünü kullanıp kullanmamak tamamen sizin inisiyatifinize kalmıştır. Fakat, eğer protein tozu açılmışsa ve daha önce kullanılmışsa, o zaman farklı bir hikaye ile uğraşıyoruz demektir. Bu durumda, nem ve bakterilerin pakete girmiş olma ihtimali varsa ve protein tozu uzun bir süre sıcak bir yerde beklemişse, bozulma gerçekleşmiş olabilir.