Maltodextrin (Maltodekstrin) Ürünleri
Maltodekstrin Nedir?
Maltodekstrin, nişasta hidrolizi ile oluşmuş glikoz polimerlerini (basit şeker) içeren karmaşık bir karbonhidrattır. Bir polimer olmasına rağmen, bu bileşik kolay bir şekilde kırılabilen kimyasal bir bağ yapısına sahiptir. Maltodekstrin kolay ve hızlı bir şekilde sindirilebilir, emilebilir ve metabolize edilebilir. Bu nedenle glisemik katsayısı yüksektir. Bu bileşiğin neden olduğu keskin insülin artışı ve vücuda verdiği enerji, protein sentezini ve kas kütlesini arttırmaya yardımcı olur.
