Shark Cartilage (Köpek Balığı Kıkırdağı) Ürünleri
Köpek Balığı Kıkırdağı Nedir?
Shark cartilage olarak da bilinen köpek balığı kıkırdağı, son yıllarda çoğu kişi tarafından kullanılmaya başlanılan popüler bir ürün haline gelmiştir. Yapılan araştırmalar sonucu, köpek balıklarının uzun ömrünün, vücutlarında tümör oluşmaması ile ilişkilendirilmesinden sonra, köpek balığı kıkırdağının insan sağlığını da olumlu yönde etkileyebileceği düşünülmüştür. Kanseri önleyici ve tedavi edici etkilerinin olduğu tahmin edilen köpek balığı kıkırdağı, proteoglikan ve glikoprotein gibi maddeler içermektedir. Köpek balığı kıkırdağında aynı zamanda protein, kalsiyum tuzları ve mineraller bulunmaktadır.
