Folik Asit (Folic Acid) Ürünleri

Folik Asit Nedir?

Folik asit, B9 vitamini olarak da bilinen bir vitamin türüdür. En çok yeşil yapraklarda bulunur. İlk kez 1941 yılında ıspanak yaprağında keşfedilmiştir. Ptedirin, PABA ve glutamik asit bileşiminden oluştuğu için kimyasal ismi pteroil glutamik asittir. Bc faktörü olarak da adlandırılır. Folik asit suda kristallenen bir katıdır. Isı aldığında erimez fakat 250 derece sıcaklıkta bozunmaya başlar. Folik asidin vücuttaki eksikliği megaloblastik anemiye neden olur. Bu rahatsızlığa en çok tropikal iklimde yaşayan insanlarda rastlanır. Diğer bölgelerde hamilelik ve sindirim bozukluğu gibi durumlarda görüldüğü olmuştur. Alkol tüketimi fazla olan kişilerde folik asit eksikliği sıklıkla görülmektedir. Vücutta günlük olarak 300 mikrogram folik aside ihtiyaç duyulur. Folik asit nebati ve hayvansal gıdaların çoğunda bulunan bir maddedir.