Triptofan Ürünleri
Triptofan Nedir?
Triptofan ağırlıklı olarak mide bağırsak kanalında (%90), kan hücrelerinde (%8) ve beyinde (%2) bulunan bir çeşit amino asittir. Hidroksilasyon sonrasında triptofan 5-HTP olarak da bilinen 5-Hidroksitriptofan’a dönüşür. 5-HTP daha sonra aromatik L-amino asit dekarboksilaz enziminin yardımı ile Serotonin’e çevrilir. Bu biyolojik dönüşüm esas olarak karaciğer ve beyinde gerçekleşir. Amino asit serotonin’e dönüştükten sonra; duygusal ve diyetsel davranışlar, bilişsel işlev, vücut sıcaklığı, acıya karşı duyarlılık, cinsel davranışlar ve uyku düzeninin modülasyonundan sorumlu olan reseptörleri etkiler. Serotonin seviyelerinin yeterli düzeyde olması aynı zamanda iştahı düzenlemeye de yardımcı olur ve bu yolla vücut ağırlığının kontrol edilmesine katkı sağlar.