Cinnamon (Tarçın) Ürünleri
Tarçın Nedir?
Cinnamon (Tarçın) defnegiller familyasına ait bir bitki türüdür. Boyu 6-12 cm arasında değişmektedir. Bitkinin kullanılabilmesi için en az 3 yıl yıllanması gerekmektedir. Dünyanın en eski baharatlarından biri olan tarçının ana vatanı Güney ve Güneydoğu Asya’dır. Tarçın bitkisi yemeklerde ve tatlılarda tatlandırıcı olarak kullanılmasının yanı sıra, özelliklerinden dolayı kapsül halde de takviye gıda olarak bulunabilir. Tarçın kabuklarından elde edilen özüt kuvvetli bir kokuya sahiptir.
