Cevizde Omega 3 Var mıdır?

Yeterli miktarda omega 3 yağ asidi alabilmek için balık yemeniz gerektiğini muhtemelen duymuşsunuzdur. Bu vejeteryanlar veya balık sevmeyenler için zorlu bir durumdur. Neyse ki, önemli omega 3 yağ asitlerini elde etmenin tek yolu balık değildir. Bu esansiyel yağ asidini içeren bitkisel kaynaklar da vardır ve ceviz bunların en önemlileri arasındadır. Omega 3'ler yaygın olarak kardiyovasküler faydaları ile bilinir, fakat aynı zamanda hamilelik sırasında bebeğin görsel ve nörolojik fonksiyonlarının gelişimi ile Alzheimer hastalığı ve diğer enflamatuar hastalıklardan korunmada da rol oynarlar. Omega 3 yağ asitleri aynı zamanda depresyon, bipolar hastalık ve şizofreni riskini azaltabilir. Ancak, tüm omega 3 yağ asitleri aynı değildir, bu nedenle hangi türü tükettiğinizi bilmek önemlidir. Ceviz, alfa-linolenik asit veya ALA olarak adlandırılan bitki bazlı bir omega 3 yağ asidi içerir. Ceviz, vücudunuzun sentezleyemediği bir yağ asidi olan alfa linolenik asit içeriğine sahip tek kabuklu yemiştir. Tıp Enstitüsüne göre, erkeklerin günde 1.6 gram ve kadınların günde 1.1 gram ALA tüketmesi gerekir. 35 gram ceviz (yaklaşık 1/4 fincan) 2.5 gram ALA içerir, bu da bir günde ihtiyacınız olan miktarın tamamından fazlasını oluşturur.

Cevizde Omega 3 Bulunur Mu?

Alfa-linolenik asit kolesterol ve trigliserit seviyelerinizi, yüksek tansiyonu ve inflamasyonu azaltabilir. Amerikan Journal of Clinical Nutrition dergisinde 2009 yılında yayınlanan bir araştırmada, araştırmacılar ceviz ile takviye edilen diyetlerin, toplam kolesterol ve LDL kolesterolde (kilo alımına neden olmadan) azalmaya yol açtığı belirtilmiştir. Bununla birlikte, ALA'nın en önemli sağlık yararları, yağlı balıklarda bulunan omega 3 yağ asitleri (eikosapentaenoik asit ve dokosaheksaenoik asit) ile ilişkilidir. İnsan vücudu ALA'yı DHA ve EPA'ya dönüştürebilir, ancak süreç nispeten verimsizdir. Cevizler, omega 3 yağ asitlerini beslenme rutininize sokmanın kullanışlı ve lezzetli bir yoludur. Balıktan farklı olarak, bir avuç cevizi çantanıza atılabilir ya da hareket halindeyken tüketmek için cebinize koyabilirsiniz. Amerikan Kalp Derneği, haftada dört kere, 35 gram ceviz yemenizi tavsiye etmektedir. Bu porsiyon büyüklüğü yaklaşık 20 bütün kabuklu cevize tekabül eder. Cevizlerde bulunan ALA çok faydalı olsa da, diyetinize balık veya balık yağı takviyeleri de ekleyerek, gerekli omega 3 yağ asitlerinin tüm çeşitlerini almanız önemlidir.