Biberiye (Rosemary) Ürünleri
Biberiye Nedir?
Biberiye ballıbabagiller familyasına ait çalı görünümlü bir bitki çeşididir. Biberiyenin genel özellikleri, 4 mevsim yeşil kalması, yapraklarının ince olması, ve çiçekleri mor renkli olması olarak sıralanabilir. Halk arasında kuş dili olarak da adlandırılan bitki, Türkiye’de özellikle Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Biberiye süs bitkisi olarak kullanılmasının yanı sıra, bitkiden baharat olarak da faydalanılabilir. Biberiye bitkisinin kullanımına genel olarak gıda sanayinde ve kanser hastalığının tedavisinde rastlanır. Yaprakları kaynatılarak kolonya ve esans yapılabilir. Aynı zamanda yapraklarından elde edilen yağ, çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Biberiye, ılıman iklimlerde yetişen bir bitkidir ve kumlu toprağı sever. Bitkinin boyu 2 metreye ulaşabilir. Bitkinin alt kısımları kahverengi, üstleri ise yeşil renktedir.
