Beta Karoten Ürünleri
Beta Karoten Nedir?
Beta karoten bir provitamin çeşididir. A vitaminin öncül maddesi olarak bilinir. Depolaması karaciğerde gerçekleşen bu madde gerektiğinde A vitaminine dönüştürülerek kullanılabilir. Çok sayıda karotenoid arasından A vitaminine dönüşme oranı en fazla olanı beta karotendir. Beta karotenin en önemli özelliklerinden bir tanesi güçlü antioksidan özelliklere sahip olmasıdır. Beta karoten dışında önem arzeden bazı karotenoidler; likopen, zeoksantin ve luteindir. Beta karoten çoğunlukla meyve ve sebzelerde bulunmaktadır.