B6 Vitamini Ne İşe Yarar?

B6 vitamini, vücudunuza temel işlevlerin yerine getirilmesi için karaciğer ile birlikte çalışan altı adet bileşik sağlar. Diğer adı piridoksin olan bu vitamin, metabolizma sağlığından ve hastalıklardan korunmadan sorumlu B vitaminlerinden sadece bir tanesidir. Neyseki, günlük yiyeceklerin çoğu, zengin birer B6 kaynağıdır. B6 vitamini, çeşitli yiyeceklerde mevcuttur. En zengin kaynaklar arasında kepek gevreği, tam tahıllar, sığır eti, beyaz et, kümes hayvanları, jambon ve garbanzo fasulyeleri bulunur. Diğer kaynaklar arasında muz, patates, pisi balığı, ringa balığı, koyu etli kümes hayvanları, siyah fasulye ve karpuz vardır. Bu çok çeşitli kaynaklar göz önüne alındığında, B6 vitamininin diyetinize dahil edilmesi nispeten kolaydır. Bununla birlikte, nadir görülen eksiklikler hala ortaya çıkabilir. B6 bakımından zengin gıdaların tüketilmemesi, alkol kullanımı ve doğum kontrol hapları gibi ilaçlar, B6 eksikliğinin nedenlerinden bazılarıdır. Peki B6 vitamini tam olarak ne işe yarar? B6, protein ve yağ metabolizmasında görev yapan enzimleri oluşturmak için karaciğer ile birlikte çalışır. B6 vitamini olmadan, vücudunuz kendi başına esansiyel olmayan yapıdaki amino asitleri üretemez, yani onları besinler yoluyla almanız gerekmektedir. B6 aynı zamanda glikozun amino asitlerden çıkarılmasına yardımcı olur. Vitamin karaciğer içindeki yağ lipitlerini de metabolize eder.

B6 Vitamini Faydaları Nelerdir?

Kan hücrelerinin sağlığı, yediğiniz yiyecekler de dahil olmak üzere sayısız parametreye bağlıdır. B6 vitamini, oksijen üretimini ve nakliyesini desteklemek için kırmızı kan hücrelerinde hemoglobin sentezleyerek bu işleve yardımcı olur. Kan oksijen nakli sadece her organın düzgün çalışmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda enerji seviyenizi korumanızı da sağlar. B6 vitamini içeren gıdalarla dengeli bir diyete sahip olmak, kırmızı kan hücresi oluşumunda meydana gelen değişikliklerden kaynaklanan anemi, karaciğer hastalığı, Crohn hastalığı ve artrit de dahil olmak üzere, uzun süreli eksiklikle ilişkili hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. B6 eksikliği aynı zamanda kalp hastalığı riskinizi artırabilecek homosistein amino asidinin kandaki seviyelerini de arttırabilir. “Discovering Nutrition” dergisi, 19 ila 50 yaş arası yetişkinlerin her gün 1.3 miligram B6 vitamini almasını önermektedir. Daha yaşlı yetişkinler, doğal yaşlanma ile ilişkili değişiklikleri desteklemek için biraz daha fazla vitamine ihtiyaç duyarlar. 50 yaş üstü erkekler için bu rakam 1.7 miligram iken, 50 yaş üstü kadınların 1.5 miligram B6 almaları gerekir. Doktorunuz vitamin eksikliğinden şüpheleniyorsa, yemek seçeneklerinizi değiştirmeyi düşünebilirsiniz.