B2 Vitamini Ne İşe Yarar?

Riboflavin olarak da bilinen B2 vitamini, hem hayvansal hem de bitki bazlı çeşitli gıdalarda bulunan temel bir vitamindir. B2 vitamini vücudunuzda bir dizi önemli amaca hizmet eder. Enzimlerin metabolizmanın işlevlerini yerine getirmesini sağlar ve vücudunuzu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur. Vitamin için günlük ihtiyaç, yaş ve cinsiyet gibi faktörlere bağlı olarak 1,1 ila 1,6 mg arasında değişmektedir. B2 vitamini vücutta besinsel karbonhidratların, yağların ve proteinlerin kullanabildiğiniz enerjiye dönüştürülmek için parçalanması açısından kritik bir öneme sahiptir. “Biochemistry” kitabına göre, diyette yeterli riboflavin olmadan, enerji üretimine dahil olan enzimler en uygun şekilde işlev göremezler. Buna ek olarak, riboflavin vücudunuzun ilaç ve toksinleri parçalamasına da yardımcı olur. B2 vitamini aynı zamanda vücudunuzu erken yaşlanma ve kanser de dahil olmak üzere birçok kronik hastalık ile bağlantılı olan reaktif oksijen moleküllerinin, yani serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumada önemli bir rol oynar. Vitamin, vücudunuzu serbest radikal hasarından koruyan glutatyon redüktaz enziminin bir bileşeni olarak görev yapar.

B2 Vitamini Faydaları Nelerdir?

B2 vitamini, hemoglobini sentezlemek için kullanılan demir ile de etkileşir. Hemoglobin oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin önemli bir bileşenidir. Riboflavin açısından zengin gıdalar tüketerek, hemoglobin seviyelerinizi yüksek tutabilirsiniz ve bu şekilde, vücudunuzun günlük hayatın işlevlerini yerine getirmek için gerek duyduğu oksijeni, oksijen bakımından zengin olan kanınızdan kolayca elde etmesini sağlarsınız. B2 vitamini göz sağlığı için de önemlidir. Michigan Üniversitesi'ne göre, bu vitamin, göz için önemli bir antioksidan olan glutatyonu korumak için gereklidir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi (NLM), riboflavin açısından zengin bir diyet tüketmenin katarakt geliştirme riskini azaltabileceğini bildirmektedir. Riboflavin ve niasin içeren kompleks takviyeler almak da kataraktların önlenmesinde yardımcı olabilir. Kan dolaşımındaki belirli vitaminlerin, kimyasalların ve minerallerin seviyeleri de B2'nin sağlıklı seviyelerine bağlı gibi görünmektedir. Örneğin, riboflavin B6 vitamini ve folatı (B9 vitamini) vücudun kullanabileceği formlara dönüştürür. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'ne göre, riboflavin vücudun demir işleyişi için de önemlidir. Araştırmalar vücudun B2 vitamini eksikliğinde anemi geliştirmeye daha yatkın olduğunu göstermektedir. NLM'ye göre B2 vitamini takviyesi kullanmak kandaki homosistein seviyelerini de yüzde 26 ila 40 oranında azaltabilir. B2 vitamini eksikliği majör bir insan hastalığı ile ilişkili değildir, ancak ağız köşelerinde görülen dermatit veya kuru, kaşıntılı deri ve cheilosis gibi çeşitli hoş olmayan belirtilere neden olabilir. Alkolikler ve anoreksikler riboflavin eksikliği riski altındadır ve sporcular ve işçiler, daha yüksek aktivite düzeylerine bağlı olarak artan gereksinimlere sahip olabilirler. B2 vitamini açısından zengin gıdalar arasında süt, kaşar peyniri, badem ve ıspanak bulunur.