Arjinin İçeren Besinler Hangileridir?

Amino asitler esansiyel ve esansiyel olmayan olarak iki kategoriye ayrılırlar. L-arginin (ya da arginin) ise daha farklıdır. Çocuklar için esansiyel olarak kabul edilse de, yetişkinler için şartlı olarak esansiyeldir. “British Journal of Pharmacology” dergisinde yayınlanan 2009 tarihli bir makaleye göre, vücudunuz sağlıklı olduğunda metabolik ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli miktarda arjinin üretir, ancak hastaysanız, gıda veya takviyelerle ekstra arjinin almanız gerekebilir. Arjinin, bir amino asit olarak protein sentezine yardımcı olurken, aynı zamanda büyüme hormonunun salgılanmasını uyarır, vücudunuzdan amonyağı temizlemeye yardımcı olur ve yaraları iyileştirmede önemli bir rol oynar. Vücudunuz kan damarlarını rahatlatan nitrik oksit bileşiğini üretmek için arginin kullanır. New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi, çalışmaların arjininin konjestif kalp yetmezliği ile ilgili semptomları iyileştirebildiğini gösterdiğini belirtmiştir. “Medical Science Monitor” dergisinde yayınlanan Mayıs 2010 tarihli bir araştırmaya göre, arjinin tüketimi tansiyonu düşürmeye de yardımcı olmaktadır.

Arjinin Nelerde Bulunur?

Sağlıklı yetişkinlerin beslenme yolu ile arjinin almaları gerekmediği için, önerilen günlük bir miktar belirlenmemiştir. Ancak domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi ve süt ürünleri de dahil olmak üzere protein açısından zengin gıdalardan yüksek miktarda arjinin alabilirsiniz. Deniz ürünleri için en iyi arjinin kaynakları ise ton balığı, somon, pisi balığı, alabalık, tilapia ve konserve hamsidir. Çeşitli bitkisel bazlı gıdalar da arjinin içerirler. En iyi seçeneklerden bazıları soya fasulyesi, kabak çekirdeği, susam tohumu, yer fıstığı ve cevizdir. Ayrıca tatlı yeşil biberler ve deniz yosunu spirulinadan da arjinin elde edebilirsiniz. Kinoa, yulaf ve buğday tohumu gibi tahıllar, yulaf, pirinç ve buğdaydan yapılan çeşitli hazır gıdalarda da arjinin bulunur. Arjinin alımını takip etmek zordur, çünkü bireysel amino asitler beslenme etiketlerinde yer almaz. Ancak, toplam protein için önerilen alım miktarına uyduğunuzda yeterli miktarda arjinin almış olursunuz. Tıp Enstitüsü, kadınların günde 46 gram erkeklerin ise 56 gram protein tüketmelerini önermektedir. Arjinin tüketiminiz konusunda endişeleriniz varsa, takviyeleri alma konusunda sağlık uzmanınızla görüşmeniz önerilir.