Alfalfa (Yonca Yaprağı) Ürünleri
Alfalfa Nedir?
Yonca yaprağı veya adi yonca olarak da bilinen alfalfa, boyu 2 metreye ulaşabilen, kökeni Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika’ya dayanan baklagiller familyasına ait bir bitki türüdür. Alfalfa farklı iklim koşullarına rahatlıkla uyum sağlaması ile bilinir. Alfalfa kazık köklü bir bitkidir. Yaprakları 3 parçadan oluşur. Çiçekleri koyu mavi, menekşe ve koyu erguvan renklerindedir. Alfalfa’nın çiçekleri ilkbaharın sonlarından sonbaharın sonuna kadar açarlar. Alfalfa bitkisinin gıda takviyesi amaçlı kullanılmaya başlanmasındaki en önemli faktörler, bitkinin içeriğinde yer alan fosfor ve kükürt içeriğinden dolayıdır.
