Alfa Lipoik Asit İçeren Besinler Hangileridir?

Alfa lipoik asit (ALA), hem su hem de yağda çözünebilen ve vücudunuzun tüm bölgelerini koruyabilen eşsiz bir antioksidandır. ALA ayrıca C vitamini, E vitamini ve glutatyon gibi diğer antioksidanları geri dönüştürmeye de yardımcı olur. Mekanizmanın hala belirsiz olmasına rağmen, Alfa lipoik asitin insülin reseptörü üzerinde bazı hareketlerle glikoz ve diğer besin maddelerinin alımını ve kullanımını da geliştirirdiği bilinmektedir. Tip 2 diyabetli hastalarda ve insülin duyarlılığı ve periferik nöropati gibi diğer metabolik bozukluklarda, ALA takviyesi tedaviye yardımcı olabilmektedir. Alfa lipoik asitin en iyi şekilde emilimi, yemekten önce bir ila iki saat arasında aç karnına alındığında gerçekleşir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, 50 mg veya daha fazla miktarda alfa lipoik asit dozları, kanda ciddi fakat geçici bir seviye artışı ile sonuçlanır. Alfa lipoik asit, R veya S olarak adlandırılan iki biçimde (sol ve sağ eliniz gibi temelde ayna görüntüleri olan) bulunabilir. R-ALA, vücudunuz tarafından doğal olarak üretilen formdur. Sadece R-ALA içeren takviyeler daha pahalıdır fakat vücudunuz tarafından daha iyi emilirler.

Alfa Lipoik Asit Nelerde Bulunur?

Alfa lipoik asidi takviye dışında besinlerden de alabilirsiniz. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi, besinlerde yer alan alfa lipoik asidin proteine, özellikle lizin'e bağlı olduğunu belirtmektedir. Bu bağlı bileşiklere "lipoyllysine" adı verilir. Alfa lipoik asit, en yoğun olarak hücrelerin güç merkezi olarak adlandırılan mitokondri dokusunda bulunur. Organ etleri (dalak, böbrek, ciğer, kalp, vb.) yüksek miktarlarda mitokondri ve sonuç olarak yüksek miktarda lipoyllysin içerirler. Linus Pauling Institute, böbrek, kalp ve karaciğerin en fazla alfa lipoik asit içeren besin kaynakları olduğunu belirtmektedir. Bitkisel besinler yoluyla da alfa lipoik asit alabilirsiniz. Kloroplastlar, bitkilerde enerji üretim hücreleridir. Alfa lipoik asit, hücrelerde enerji dönüşümünden sorumludur, bu nedenle yüksek miktarlarda kloroplast içeren gıdalar yüksek miktarda alfa lipoik aside sahiptirler. Linus Pauling Enstitüsü, alfa lipoik asitin bitki kaynakları arasında: brokoli, ıspanak, lahana yeşili ve pazı gibi bitkiler olduğunu belirtmektedir. Lipoyllysine ayrıca domates, bezelye ve brüksel lahanasında da bulunur. Alfa lipoik asit, mayada, özellikle de tek hücreli bir mantardan yapılan brewer mayası içinde de bulunabilir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, gıdalardan alfa lipoik asit almak, plazmadaki serbest lipoik asit seviyesi üzerinde önemli bir etkiye sahip değildir. Takviye formunda alınan serbest lipoik asit ise, önemli plazma artışları ile sonuçlanır. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ne göre, gıdadaki bağlı alfa lipoik asidin parçalanması zordur ve bu nedenle kan plazmasına daha azı girebilir. Takviyelerde bulunan serbest alfa lipoik asit ise bağlı değildir ve kolayca vücuda yayılabildiği gibi plazmaya da kolayca girer.